Caffè Monorigine Brasile - Alessandro Hervaz

Perché potrebbe piacerti

Se sei un amante dei caffè corposi questo non delude mai: cioccolato, malto, nocciola e miele sono la coccola che ti accompagnerà in questo viaggio sensoriale. Perfetto per preparare il tuo Cappuccino! 

Commercio sostenibile

Nel 2006, insieme a un gruppo di agricoltori Alessandro ha fondato APAS (Associação dos Produtores do Alto da Serra ). Il loro approccio è il Direct Trade, infatti se molti produttori finiscono per vendere il loro caffè “bica corrida” (non selezionato o classificato) per 420 R$ a sacco anche quando il caffè è buono, lui e la sua cooperativa ottengo buoni affari vendendo il loro lavoro a R$ 2.000 a sacco.

Passaporto

È composto da varietà Mundo Novo e Red Catuai coltivate tra 1000 - 1520 mslm ed essiccate al sole, quindi è un caffè lavorato naturale. Alessandro Alves Hervaz nella sua azienda agricola nella regione di Mantiqueira de Minas.

Metodi d'estrazione consigliati